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Tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes

febrero 9, 2018

Esta tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes, es una delicia. La otra noche improvise sobre la marcha y prepare para cenar estos enrollados de tortita rellena. Vi que ingredientes tenía en casa y esto me salió.

Os puedo asegurar que están buenísimos y llenan bastante aunque no lo parezca. Yo me comí solo una tortita y acabe saciada. La mezcla del aguacate con la piña a mí me encanta y si ya lo acompañamos con todo lo demás es un placer comerse una tortita.

Esta opción es una cena de lo más sencilla, rápida y buenísima que os dejo. Una idea más para esas noches que no sabemos que preparar.

A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Espero os gusten esta tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes. ¡A cocinar!

Ingredientes:

  • Tortitas de trigo
  • Aguacate
  • Piña en almíbar
  • Tomate
  • Una lata de atún
  • Lonchas de jamón york
  • Queso mozzarella en lonchas
  • Vinagre de Módena

Elaboración:

  • Lo primero será trocear los tomates lo más pequeño posible al igual que la piña. Y lo echamos en un cuenco
  • Añadimos el atún escurrido y echamos un par de cucharadas de vinagre de Módena y mezclamos.
  • Sacamos la carne de los aguacates, los laminamos.
  • Calentamos unos 30 segundos las tortitas en el microondas o bien en una sartén.
  • Ponemos una loncha de jamón york en la tortita.
  • Seguidamente una de queso. Encima las láminas finas de aguacate que hemos cortado.
  • Por último el preparado del cuenco, unas cucharadas.
  • Enrollamos con cuidado. Echamos un poco de vinagre de Módena por encima y listo.
  • Una cena de lo más rápida, fácil y sabrosa. Y está buenísima.
  • Espero os hayan gustado esta tortita rellena de aguacate, piña y sus acompañantes.
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