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Setas de cardo a la plancha

junio 24, 2017

Hoy os cocino ésta deliciosa receta, esta variedad se le conoce como setas de cardo, de un sabor más intenso que los champiñones. Si incluimos regularmente una pequeña cantidad de setas en nuestro menú, la dieta mejorará gracias al aporte de fibra, antioxidantes y propiedades que ayudan a prevenir el cáncer o el colesterol. Son sencillas de preparar y muy ricas. Puede usarla para acompañar un buen trozo de carne, pasta o arroz. Incluso para comértela como aperitivo.

Ingredientes:

  • Setas
  • Ajos
  • Perejil

Elaboración:

Vamos a utilizar la plancha para cocinar. Lo primero será echarlas en agua para limpiarlas bien.

Una vez limpias vamos a partirlas. Pero no utilizaremos cuchillo. Simplemente iremos cortándolas con los dedos. Pondremos la plancha a calentar, le echamos un poquito de aceite. Cortamos los ajos laminados y doramos un poco, echamos las setas a continuación y el perejil picado. Vamos moviéndolas y cuando las veamos en su punto la retiramos. Suelen tardar unos 5 o 6 minutos en estar listas.

Ya tenemos preparadas nuestras receta. Espero os gusten, quedan sabrosas y deliciosas.

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