Una cena muy rica y sabrosa es este quiche de jamón york, queso y bacón. Os lo recomiendo para cuando no sepáis qué hacer.
Podéis hacer la masa quebrada, pero en este caso como la comodidad me ha primado, lo he hecho con masa comprada. Muy cómoda y fácil de utilizar. A todos en casa gusta este plato.
Es una receta sencilla y que no tardareis mucho tiempo en prepararla. Una comida muy apetitosa que incluso los más pequeños estarán encantados con ella.
A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os guste esta receta de quiche de jamón york, queso y bacon. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- Masa quebrada o masa brisa
- 100 gr de jamón york
- 100 gr de Bacon
- 150 gr de queso para fundir
- 250 ml de leche
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 1 cucharadita de aceite
- 3 huevos
- 50 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Lo primero que vamos a realizar es precalentar el horno a 180 grados.
Estiramos la masa con un rodillo un poco para que no se quede tan gruesa.
Colocamos la masa en el recipiente apto para el horno.
Pinchamos la masa con la ayuda de un tenedor y le echamos garbanzos encima para que no suba.
Colocamos en el centro del recipiente otro recipiente para que los bordes no caigan al calentarse en el horno.
Un recipiente que se ajuste bien a las medidas.
(No lo puse en fotos pero os servirá para que no se os bajen los bordes, en el vídeo lo veréis si tenéis dudas)
Y la metemos en el horno hasta que esté un poco doradita, unos 15 minutos. Y la sacamos.
Quitamos el recipiente del interior y volvemos a meter en el horno otros 5 minutos.
He utilizado un recipiente redondo, tengo otro dedicado para quiches pero he preferido usar este por si no tenéis en casa el otro molde.
Así veis como os puede quedar.
Cortamos el jamón york en trocitos. Rallamos el queso. Y reservamos junto con el bacón todos los ingredientes.
Hacemos la bechamel. Ponemos a calentar el aceite, seguidamente echamos la mantequilla. Aprovecho y doro un poco el bacon y reservar.
En el mismo aceite y mantequilla, vertemos la harina y doramos un poco solo.
Vamos echando la leche poco a poco y movemos continuamente ayudándonos con la varilla o cuchara de palo.
Personalmente me gusta más la varilla. Cuando quede todo homogéneo, echar la sal y pimienta.
Si veis que tenéis muchos grumos y no sois capaces de quitarlos, está el truco de la batidora. Lo bates un instante y lo volvéis a echar al fuego para seguir cocinándose.
Una forma de saber que ya la tenemos lista es que se separe bien de los bordes y quede la sartén o cacerola limpia.
Una vez hecha, le añadimos el queso y los huevos, previamente batidos. Removemos muy bien pero fuera del fuego. Y mezclamos bien.
A continuación echamos la nata, el bacon y el jamón y mezclamos todos los ingredientes juntos. Con el fuego apagado
Y lo vertemos en la masa que ya teníamos preparada.
Lo metemos en el horno unos 25 minutos aproximadamente. Cuando lo veáis doradito ya es señal que tenemos la cena lista, a comer. En casa nos gusta acompañarla con salsa de barbacoa. Le da un toque muy bueno.
Espero os haya gustado esta deliciosa receta de quiche de jamón york, queso y bacón. Una receta fácil y buenísima.
En la video receta hice la misma receta otro dia pero en diferente recipiente mas bajito y diámetro mas grande.
Aqui os dejo la video receta en mi canal de YouTube de este Quiche de jamón york, queso y Bacon.
Y si quieres ver la siguiente receta que suba al blog, solo tienes que inscribirte en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.
O si quieres estar al día de cualquier novedad que comparta, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.
Muchisimas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.