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Arroz con leche, muy cremoso

Hoy vamos a cocinar la receta de arroz con leche. Queda muy cremoso y su sabor es una pura delicia.

He probado muchas formas de preparar el arroz con leche. Y ésta es la que más ha gustado en casa. Sale muy cremoso y muy rico. Es un postre o merienda muy nutritiva. Y cuando tenemos temperaturas más elevadas, un arroz con leche fresquito que rico que está. Pero también en otras estaciones del año es muy bienvenido en casa. ¡Me encanta!

Es uno de los postres más tradicionales que tenemos. Quién no ha probado un cuenco de arroz con leche alguna vez. En cada casa se prepara el arroz con leche de diferentes formas pero en todas está delicioso.

A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Espero os guste esta receta de arroz con leche. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

  • Leche (2 litros)
  • Arroz ( para mi gusto el arroz Sos ) (300 gr)
  • Azúcar (200 gr)
  • Canela en rama (3 ramitas)
  • Canela en polvo
  • Limón

Elaboración:

Lo primero que haremos será calentar la leche en una olla, junto con el azúcar, la canela y la cascara de limón.

La cantidad de azúcar que pongo es dos cucharadas soperas de azúcar por vaso de leche, el vaso que he utilizado es de unos 350 ml.

Lo tendremos unos 10 minutos removiendo continuamente.

Una vez pasado el tiempo echamos el arroz. La cantidad que he puesto es un vaso. He utilizado el mismo vaso de la leche.

Removemos continuamente. Más o menos tardara en tener la textura y la consistencia deseada en unos 35 o 30 minutos.

Pasado el tiempo, probamos si el arroz está en su punto, cremosito. Y apartamos. Removemos de vez en cuando para que no se nos forme una costra o capa.

Cuando se enfríe quitaremos  la canela y el limón. Si veis que se os queda un poco seco, echáis un poco más de leche. Removemos muy bien y dejáis reposar unos 5 minutos.

Lo repartís en cuencos y espolvoreáis canela en polvo por encima al gusto.

Sale muy cremoso y riquísimo. De esta forma se que se emplea más leche, pero el resultado es muy bueno.

Aqui os dejo la video receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo cocino en casa:

Espero os haya gustado esta receta y esta forma de preparar el arroz con leche. Os la recomiendo muchísimo. He probado muchas formas y esta es sin duda la mejor.

Y si queréis ver la siguientes receta que suba al blog, solo tendréis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

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Muchas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.

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